牛奶会更好？豆奶营养并不输牛奶

　　如今都提倡每天一杯牛奶，是因为牛奶的营养很丰富，对于老年人来说，更是需要。不过，有些人并不适合喝牛奶，除了牛奶不耐受综合征之外，重要的是，新鲜的牛奶保鲜期并不长，很容易变质，如果喝到变质的牛奶只会有害无益。因此，有些人认为，与其喝牛奶，不如多喝豆奶。

　　那么到底是牛奶好，还是豆奶好呢?这对于他人来说，可就犯了难，毕竟都想要身体更健康。

　　在营养上，豆奶和牛奶的蛋白质含量都差不多，铁含量会比牛奶的高，但是豆奶并没有含有一些维生素、尼克酸等，钙含量也会比牛奶低。

　　营养学家认为，豆奶可以防治高血脂、高血压等动脉疾病。也就是说，喝豆奶要比喝牛奶更有防治效果。如果不喝牛奶，只喝豆奶，对于老年人来说也不合适，老年人身体所需要的营养就会减少。不过，牛奶也有一个缺点，那就是乳糖含量太多，这对于乳糖不耐受和患者来说，很不好友好，因此不含有乳糖的豆奶对他们来说是很理想的食物。

　　中医也认为，豆奶的保健作用很不错，豆奶可以清肺化痰和补虚润燥，含有的大豆异黄酮含量丰富，可以增加雌性激素，美容养颜，也有助于减肥。对于女人来说，选择豆奶会更合适。

　　豆奶的好处有很多，但要注意这几点：一定要把豆浆煮熟，不要在豆奶里加红糖，不要和药物一起食用，不要空腹喝。

　　要注意的是，豆奶虽然很好，不是每个人都适合的。

　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人，不宜喝豆奶，避免刺激胃酸分泌太多，加重病情或者是引起肠胃胀气。

　　2、胃溃疡患者也要少喝豆奶，因为豆奶里面含有的低聚糖，会引起腹胀、嗝气、肠鸣等现象。

　　3、肾功能衰竭的患者在饮食方面要低蛋白，豆奶含有丰富的蛋白质，会加重肾的负担，最好是禁忌喝豆奶。

　　4、肾结石患者也不宜喝豆奶，这是因为豆奶含有的草酸盐，会和肾脏里的钙结合，形成肾结石，这样就会加重病情。

　　不同的人，因体质的差异，适应的食物不同而选择的不同。那些膳食纤维摄入不足的人、容易便秘的人、容易生痘疹的人、高血脂的人和更年期后女性，可能更适合饮用豆奶。而那些体质瘦弱的人，消化不良容易腹胀腹泻的人，眼睛干涩缺乏维生素A的人，很可能豆奶不如牛奶有帮助。